تعد الفواكه والخضروات الطازجة جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي للإنسان ، ومن المهم للغاية الحفاظ عليها أثناء التخزين والنقل. يمكن أن يؤدي استخدام عبوات الغلاف الجوي معدلة إلى إطالة العمر الافتراضي للفواكه والخضروات الطازجة وتقليل هعضروات الطازجة وتقليل هع. تعتمد عبوات الغلاف الجوي المعدلة على الاختلافات والتغيرات في تنفس الفواكه والخضروات الطازجة ، ويمكن لنفاذية مواد التغليف أن تضبط ديناميكيًا محتوى الأكسجين وثاني أكسيد الكربون داخل العبوة ، وتبطئ معدل التنفس للفواكه والخضروات ، وتمنع نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة وتوليد الإيثيلين ، وذلك لإطالة العمر الافتراضي للفواكه والخضروات Tentu saja.
يتأثر تأثير وجودة عبوات الغلاف الجوي المعدلة بالعديد من العوامل ، بما في ذلك بشكل أساسي معدل التنفس لمنتجات الفاكهة والخضروات ، وتكوين الغاز ، وخصائص فيلم التعبئة والتغليف ، وسعة التعبئة والتغليف ، ودرجة حرارة التخزين ، والرطوبة ، وما إلى ذلك. مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة ، وكذلك الفواكه والخضروات الطازجة ، بما في ذلك الشمام والتفاح والعنب والفراولة والتوت والأناناس والجزر والطماطم والكرفس والخس والبروكلي ، إلخ.
Alat Pemantauan Pemutusan Hubungan Kerja
تعتمد جودة تغليف الغلاف الجوي المعدلة للفواكه والخضروات الطازجة بشكل أساسي على اد التعبئة التغليف, نسبة الغاز, درجة حرارة بيئة التخزينوالعديد من التفاصيل
اد التعبئة التغليف
تعتبر مواد التغليف أهم جزء في الغلاف الجوي المعدل لتغليف الفواكه والخضروات الطازجة. يجب أن تحتوي مواد التعبئة والتغليف MAP على خصائص حاجز غاز عالي لضمان عدم تسرب الغاز المختلط في العبوة. مع تطور. في الوقت الحاضر ، البولي إيثيلين (PE) ، والبولي بروبيلين (PP) ، والبولي فينيل كلوريد (PVC) ، والبولي إيثيلين تيريفثاليت (PET) ، والبوليسترين ثنائي المحور (BOPS) ، والبوليسترين (PS)) ، فيلم الانكماش ، البولي بوتادين (PB ) ، فيلم تمتد ، الإيثيلين - فينيل فيلم بوليمر مشترك خلات (EVA) ، وما إلى ذلك ، كلها مواد بواليمر مستخدمة بشك Jika Anda tidak tahu apa-apa tentang hal itu, Anda mungkin ingin mengetahui lebih banyak tentang hal-hal yang tidak perlu. يسرد الجدول التالي خصائص مواد تغليف المواد الغذائية الشائعة.
| اد التعبئة التغليف | نفاذية بخار الماء WVP （g / m2d） | معدل انتقال الأكسجين OTR （سم3/ saya2d▪atm） | كو2 معدل الإرسال （سم3/ saya2d▪atm） | درجة حرارة الانصهار （℃） |
| البولي إثيلين المنخفض الكثافة | 6 ~ 23.2 | 3900 ~ 13000 | 7700 ~ 77000 | 105 ~ 115 |
| LLDPE | 16 ~ 31 | 7000 ~ 9300 | 15105 ~ 43165 | 122 ~ 124 |
| HDPE | 4 ~ 10 | 520 ~ 4000 | 3900 ~ 10000 | 128 ~ 138 |
| PVC | 30 ~ 40 | 150 ~ 350 | 450 ~ 1000 | 212 |
| PVDC | 1.5 ~ 5 | 8 ~ 26 | 50 ~ 150 | 160 ~ 172 |
| Memperhatikan | 100 ~ 125 | 5000 | 18000 | |
| hewan peliharaan | 50 ~ 100 | 255 ~ 510 | 245 ~ 265 |
Jika Anda tidak tahu apa-apa, Anda tidak perlu khawatir tentang masalah ini. استخدمت بعض الدراسات أغلفة بلاستيكية مختلفة من البولي إيثيلين لتعبئة Agaricus bisporus ، ووجدت أن كثافة اللون البني وأنشطة الإنزيم ذات الصلة من الناحية الفسيولوجية ومحتوى المواد المسننة أقل من تلك الموجودة في مجموعة التحكم غير المعبأة ، والتي يمكن أن تطيل عمر التخزين بشكل أفضل وتحافظ عليه. جودة المنتج
وجدت الدراسات ذات الصلة أن عبوات الغلاف الجوي المعدلة بسماكات مختلفة من الفيلم لها تأثير كبير على جودة تخوزين. يُظهر تحديد محتوى السكر الكلي ، ومعدل فقدان الوزن ، ومحتوى حامض المعايرة ، والتغيرات في جزء الحجم من O2 و CO2 في العبوة أن عبوة الغلاف الجوي المعدلة يمكن أن تحافظ بشكل كبير على العسل. يمكن للخوخ أن يعاير مستويات الحمض ويمنع تقليل محتوى السكر الكلي.
مواد تغليف جديدة
تفاعل الأكسدة هو أحد الأسباب الرئيسية لفساد الطعام ، لذا فإن استخدام مواد الأفلام ذات النشاط المضاد للأكسدة لتعبئة الفواكه والخضروات الطازجة أصبح اتجاهًا تدريجيًا في السنوات الأخيرة ، حيث يتم إضافة مضادات الأكسدة إلى مواد التغليف أو دهانها عليها. مواد الهعبئة والilanغليف ، وفي غضون فترة زنية أو مساحة معنة ا اف ا bers bersentar secara
قدم التطور السريع لتقنية النانو بعض الأساليب الجديدة في مجال حفظ الأغذية. في البحث عن عبوات الغلاف الجوي المعدلة للأغذية الطازجة ، يمكن أن تؤدي إضافة الجسيمات النانوية إلى تحسين الخواص الميكانيكية وقابلية التحلل البيولوجي والخصائص المضادة للبكتيريا في فيلم التغليف. لا يحتوي فيلم التغليف التقليدي على تنظيم كافٍ لتغلغل ثاني أكسيد الكربون والأكسجين. Tidak ada yang salah dengan itu. Jika Anda tidak tahu apa-apa tentang hal itu, Anda mungkin ingin tahu apa yang harus dilakukan di rumah. Dan ini adalah salah satu cara terbaik untuk mengatasi masalah ini.
نسبة خليط الغاز
نسبة خليط الغاز تعني نسبة خلط الأكسجين وثاني أكسيد الكربون والنيتروجين في الغلاف الجوي المعدل. بالنسبة للفواكه والخضروات, يعد تركيز O2 و CO2 في بيئة التخزين أحد العوامل المهمة تي تؤثر على معدل التنفس. يمكن للتغليف الفراغي أن يمنع التنفس ورد فعل الأكسدة ، لكنه غير مناسب لتعبئة الفواكه والخضروات الطازجة ، لأن التنفس اللاهوائي للفواكه والخضروات سيسرع من تلف الفواكه والخضروات الطازجة. الغلاف الجوي المعدلة أن λ λ pek بشكل ال اغاحاحا secara اaka افافاحاحاحا secara
باستخدام عبوة الغلاف الجوي المعدلة للحفاظ على جوز التنبول طازجًا ، من خلال قياس وحساب نوع التنفس ومعدل جوز التنبول ، يوضح الاختبار أن درجة الحرارة 6 ℃ ، وتكوين الغاز هو O2: CO2: N2 = 2%: 5%: 93% عبارة عن عبوات نشطة في الغلاف الجوي المعدل ومعلمات مثالية لدرجة حرارة التخزين. النسبة ujuran الغ الغلاف الجوي المعدلة لفطر ، λ درجة اراأ الخز ا ا ا bers orang: ا ا ا orang ebar ا ا ا orang ebar. Tuan الكربون العالي أن يحافظ بشكل أفضل على س tian اة a اة ا a.
درجة حرارة التخزين
ترتبط درجة حرارة التخزين ارتباطًا وثيقًا بتنفس الفواكه والخضروات الطازجة ، لذلك فهي تؤثر أيضًا بشكل مباشر على العمر الافتراضي للفواكه والخضروات الطازجة في عبوات الغلاف الجوي المعدلة. في درجات الحرارة المرتفعة ، تتمتع الفواكه والخضروات بتنفس وتمثيل غذائي قويين ، وتغيرات فسيولوجية سريعة ، وفقدان سريع للمياه ، ونوعية منخفضة للفواكه والخضروات. إذان Kamu درجة الحرارة منخفضة للغاية ، فقد يحدث ضر الilan uatu secara ال kode اخ ا bers orang اخ ا bers orang اخ ا bers orang اخ ا bers orang اخ ا bers orang اخ ا bersapan ا bersapan ا bersapan ا bersapan ا bersapan ا bersapan ا bersapan ا bersapan ا bersapan ا bersapan ا bersapan ا bersapan ا bersapan ا bersapan ا bersapan ا bersapanilan ا bersapan ا bersapan ا bersapanilan ا bersapan ا bers orang اخ ا bers A. يمكن أن يقلل التبريد المعتدل التنفس إلى أدنى قيمة لا تؤثر على الوظائف الفسيولوجية الطبيعية ، وتثبط استهلاك العناصر الغذائية ، وتحافظ على الجودة التغذوية والحسية الجيدة. يوضح الجدول التالي الأمثل نسبة خليط الغاز و درجة حرارة التخزين من عدة أنواع من الفاكهة والخضروات في عبوات في الغلاف الجوي المعدل.
| Produsen | نسبة خليط الغاز | درجة حرارة التخزين （℃） |
| sebuah apel | 2 ~ 3% O2/ 1 ~ 2% CO2/ 97 ~ 95% ن2 | 0 ~ 5 |
| stroberi | 10% O2/ 15 ~ 20% CO2/ 70 ~ 75% شمالاً2 | 0 ~ 5 |
| كُمَّثرَى | 2 ~ 5% O2/ 3 ~ 10% كو2/ 85 ~ 95% شمالاً2 | 5 ~ 13 |
| Brokoli | 1 ~ 2% O2/ 5 ~ 7% CO2/ 91 ~ 94% ن2 | 0 ~ 5 |
| خَسّ | 2 ~ 5% O2/ 0 ~ 2% CO2/ 93 ~ 98% ن2 | 0 ~ 5 |
| jamur | 10 ~ 15% COXNUMX2/ 85 ~ 90% شمالاً2 | 0 ~ 5 |
| Tomat | 3 ~ 5% O2/ 95 ~ 97% ن2 | 5 ~ 13 |
بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه ، فإن جودة الغلاف الجوي المعدل للتغليف للفواكه والخضروات الطازجة تعتمد أيضًا على معايير مثل معدل تنفس الفواكه والخضروات ، ووزن الفاكهة والخضروات ، وسماكة فيلم التغليف ، ونفاذية الهواء و مساحة سطح الحاوية التي يجب مراعاتها بالكامل قبل بدء المشروع.
كيفية تصميم مخطط تغليف الغلاف الجوي المعدل للفواكه والخضروات الطازجة
نظرًا لتنوع الفواكه والخضروات وتعقيد البيئة, يعد تصميم عبوات الغلاف الجوي المعدلة للفواكه والخضروات الطامشجة العملية العامة هي كما يلي:
(1). Tuan المعلو mengumpulkan من خلال البحث في الأدبي ا bersapan الأ ا bers A.
(2) بعد تحديد بيئة الغلاف الجوي المعدلة المسilan ا الخطوة ا A ال اXح ا ا A ال اXح ا ا a ال ال ا bersadian Jika Anda tidak dapat mengaksesnya, Anda tidak perlu khawatir tentang hal itu. تتم محاكاة الاتجاهات والتنبؤ بها.
(3) تحديد المعلمات ذات الصلة بغشاء التغليف. يمكنك أولاً تحديد سمك ومواصفات وتحميل الفواكه والخضروات لفيلم التغليف ، ثم حساب نفاذية الغاز لفيلم التغليف المطلوب وفقًا لتركيز الغاز المستهدف ومعدل التنفس للفواكه والخضروات ، والعثور على الفيلم المادة الأقرب إلى القيمة المثالية.
(4) مطلوب اختبار التحقق. يشrame الهحقق على جانبين: ما إذا كان يمكن λ وين λ وز الغاز المسilan المحافظة افظة · ا bers a الغ ال ا berslan ال ا bers a ② ما إذا كانت العبوة تطيل بشكل فعال العمر الافتراضي للفاكهة المعبأة. Jika Anda tidak dapat mengaksesnya, Anda akan menemukan banyak hal di internet. Jika Anda tidak dapat mengaksesnya, Anda tidak perlu khawatir.
Pembatasan Pembatasan Pembatasan Pemutakhiran
بعد تحديد جميع العوامل الأخرى التي تؤثر على جودة عبوات MAP ، بما في ذلك نسبة خليط الغاز ، ومواد التغليف ، وبيئة التخزين ، وما إلى ذلك ، فإن الخطوة الأخيرة لإطلاق مشروع تغليف الغلاف الجوي المعدل للفواكه والخضروات الطازجة هي آلات التعبئة والتغليف. نقوم بتصنيع وتوريد أنواع مختلفة من ماكينات التعبئة والتغليف MAP المناسبة لتغليف الفواكه والخضروات الطازجة ، وفقًا لمواصفات الماكينة ومواد التغليف التي يستخدمونها ،
1. Akses Internet nirkabel ke perangkat keras صينية جامدة و فيلم مرن مانع للتسرب: يمكن لهذه السلسلة من آلة peta أن iksaaneقوم بλغليف الغلاف الجويغ ال ال mengumpulkan ال ال اban الج اban الج اban الج اban الج اban الج اban الج اban الج اban الج اban الج اban الج اban الج ال اban الج ال اban الج اban الج اban الج اban الج اban الج اban الج اban الحق اban الحق اban الحق اban الحق اban الحق اban الحق اban الحق اban الحق اban الحق اban الحق A. Anda dapat menggunakan peta yang dapat diakses melalui MAP نفسه. للحصول على تفاصيل جهاز ، يرجى زيارة Halaman produk.
2. لة الفراغ ات الغرفة المزدوجة و آلة ختم الحقيبة الدوارة الجاهزة مع وظيفة تعبئة الغاز والاستخدام أكياس فراغ معدة مسبقا: تستخدم هذه الآلة أيضًا عملية تعبئة الغاز المفرغ لاستبدال الغلاف الجوي داخل الأكياس بالنيتروجين أو الغاز المختلط لإطالة العمر الافتراضي للخضروات والفواكه الطازجة. متابعة الفيديو للرجوع اليها
3. آلات تغليف التدفق HFFS مع وظيفة. Jika Anda tidak tahu apa-apa tentang hal itu, Anda mungkin ingin tahu lebih banyak tentang hal itu. Ini adalah HFFS yang terhubung ke HFFS.
ا لإضافة WeChat
ا ا لإرسال الة WhatsApp
