Pemotong Mangkuk Komersial | Pemotong Mangkuk
Kami menawarkan rangkaian lengkap pemotong mangkuk / pemotong mangkuk dengan berbagai kapasitas produksi dan fungsi opsional termasuk pembongkar muatan otomatis, kontrol kecepatan frekuensi, dan pemotongan busur vakum. Pemotong busur seluruhnya terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi dengan kecepatan pisau tinggi dan mangkuk baja tahan karat ekstra tebal.
Kecepatan pisau pemotong mangkuk seri FZB dikombinasikan dengan kecepatan mangkuk berputar dapat digunakan untuk menghasilkan (emulsi, potongan kasar, potongan halus) berbagai produk dari campuran daging babi dan sapi, hamburger dan burger daging sapi, emulsi kulit untuk digunakan dalam produk unggas, pemotongan sayuran dan salad serta keju dan sosis olahan (frankfurters, bologna, sosis hati, dll.).
Apa itu pemotong mangkuk / pemotong mangkuk?
Pemotong mangkuk adalah peralatan pengolah daging yang sangat banyak digunakan yang dirancang untuk: menggiling, mencampur, mengemulsi daging, sayuran dan kacang-kacangan untuk sosis, snack, dll, aduk hingga tercampur dengan bumbu/penyedap untuk proses selanjutnya. Pemotong mangkuk terdiri dari mangkuk yang berputar secara horizontal dan satu set pisau melengkung yang berputar secara vertikal pada poros horizontal dengan kecepatan sangat tinggi hingga 5,000 rpm. Volume mangkuk berkisar antara 20 hingga 550 liter, tersedia chopper mangkuk yang lebih besar, beri tahu kami kebutuhan Anda untuk menyesuaikan.
Jenis pemotong mangkuk
Dari aspek kapasitas dan fungsi, kami mengkategorikan pemotong mangkuk / chopper mangkuk dengan cara sebagai berikut:
1. Kapasitas: Volume mangkuk, biasanya 20L, 40L, 80L, 125L, 200L, 330L, 500L, dll.
2. Opsi fungsi: Sistem pemuatan hidrolik otomatis
3. Pilihan fungsi: Normal dan vakum. Untuk pemotong mangkuk vakum, bahan daging diproses dalam mangkuk yang benar-benar tertutup rapat dan disedot hingga 0.1 Mpa. Pemotong mangkuk vakum dapat memproses produk daging dengan menjaga oksigen keluar dari proses dan menghindari kantong udara untuk mencegah reaksi oksidasi, sehingga membantu daging menjaga warna dan tekstur aslinya.
Pemotong mangkuk meja kecil FZB05 untuk dapur dan laboratorium
Sempurna untuk penggunaan laboratorium atau dapur, pemotong mangkuk meja kecil FZB05 dapat digunakan untuk menyiapkan sayuran akar, keju, daging, saus, dan olesan. Pemotong mangkok FZB05 memiliki mangkok stainless steel berkapasitas 5 liter yang bergerak dengan 23 putaran per menit. Pisau stainless steel (3 buah) dapat memotong 1440 kali per menit.
spesifikasi
| Nama produk | Pemotong mangkuk meja kecil |
| Model No | FZB05 |
| Volume mangkuk | 5 L |
| Jumlah pisau | 3 Pcs |
| Kecepatan pisau | 1440 RPM |
| Kecepatan putaran mangkuk | 23 RPM |
| Sumber Daya listrik | Fase tunggal, 220V, 50Hz, dapat menyesuaikan |
| Kekuatan total | 0.55 Kw |
| ukuran mesin | Tentang 440 * 675 * 335mm |
| berat mesin | Sekitar 55 KG |
Pemotong mangkuk FZB20 – FZB330
Data di bawah ini adalah spesifikasi pemotong mangkuk model biasa. Jika Anda membutuhkan pemotong mangkuk volume yang lebih besar, beri tahu kami.
| Model No | Keluaran (kg/mangkuk) | Daya (Kw) | Sumber Daya listrik | Kuantitas pisau (Pcs) | Kecepatan blade (RPM) | Kecepatan putar panci (RPM) | Ukuran mesin (mm) | Berat mesin (kg) |
| FZB20 | 15 | 2.5 | 3 Fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan | 3 | 1440 / 2880 | 23 | 650 * 860 * 950 | 200 |
| FZB40 | 30 | 5 | 3 Fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan | 3 | 1440 / 2880 | 23 | 900 * 1115 * 1080 | 400 |
| FZB80 | 60 | 16 | 3 Fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan | 3 / 6 | 300-2880 (Hingga 3500) | 14 / 20 | 1250 * 1940 * 1610 | 780 |
| FZB125 | 90 | 25 | 3 Fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan | 6 | 300-2880 (Hingga 3500) | 14 / 20 | 1430 * 2135 * 1635 | 1000 |
| FZB125A | 90 | 26 | 3 Fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan | 6 | 300-2880 (Hingga 3500) | 14 / 20 | 2350 * 1645 * 1710 | 1500 |
| FZB200 | 100-140 | 59.5 | 3 Fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan | 6 | 200-3600 (7 kecepatan) | 2 / 12 (7 kecepatan) | 2850 * 2420 * 1820 | 4500 |
| FZB330 | 160-240 | 80.5 | 3 Fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan | 6 | 200-3600 (7 kecepatan) | 2 / 12 (7 kecepatan) | 2820 * 2650 * 2310 | 5200 |
Video pemotong mangkuk
Pemotong mangkuk vakum
Pemotong mangkuk vakum meningkatkan kualitas produk dengan merangsang ekstraksi protein, mengurangi endapan jeli, meningkatkan hasil dan meningkatkan umur simpan, yang merupakan keunggulan dibandingkan pemotong mangkuk tanpa vakum. Proses daging unggas dan sayuran dalam lingkungan vakum dapat memberikan kemampuan pengikatan air yang lebih baik dan emulsi yang lebih padat dengan warna dan rasa yang lebih baik. Volume massa meningkat di lingkungan vakum, sehingga partikel terkecil pun dapat dicacah untuk mencapai tingkat konsistensi dan kehalusan partikel yang tinggi.
spesifikasi
| Model No | FZB40V | FZB125V | FZB200V | FZB330V |
|---|---|---|---|---|
| Volume (L) | 40 | 125 | 200 | 330 |
| Konsumsi daya (KW) | 4.55 | 50 | 85 | 120 |
| Tegangan (V, HZ) | 3 Fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan | 3 Fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan | 3 Fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan | 3 Fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan |
| Kuantitas pisau (Pcs) | 3 | 6 | 6 | 6 |
| Kecepatan bilah (rpm) | Kontrol frekuensi, 300-3000 | Kontrol frekuensi, 300-4500 | Kontrol frekuensi, 300-4200 | Kontrol frekuensi, 300-3600 |
| Kecepatan mangkuk (rpm) | 12 | 11 / 17 | Kontrol frekuensi | Kontrol frekuensi |
| Gelar vakum (Mpa) | 0.08 | 0.08 | 0.08 | 0.08 |
| Ukuran mesin (mm, tidak termasuk sistem pemuatan otomatis) | 1100 * 880 * 1080 | 2050 * 1780 * 1850 | 2340x2130x1950 | 2480x2200x2105 |
| Berat mesin (KG) | 500 | 2500 | 5000 | 5800 |
| Perangkat pemuatan otomatis | Tidak | Yes | Yes | Yes |
Video pemotong mangkuk vakum FZB200V
Fitur pemotong mangkuk / pemotong mangkuk
1. Konstruksi stainless steel food grade 304, umur panjang, sesuai dengan standar kebersihan makanan, mudah dibersihkan.
2. Berbagai aplikasi yang luas: Pemotong mangkuk komersial cocok untuk berbagai macam produk mulai dari sosis, emulsi kransky & hot dog, chorizo & salami, daging giling, babi atau ayam, sosis segar, sosis musim panas, pate hati, hingga keju olahan , buah-buahan kering, tepung kacang & mentega dan juga dapat digunakan untuk campuran salad.
3. Kecepatan pisau maksimum 4500 rpm untuk emulsifikasi yang lebih baik
4. Pemotong mangkuk besar dilengkapi dengan perangkat pelepasan mekanis untuk mengosongkan pemotong secara otomatis
5. Perajang mangkuk dilengkapi dengan tutup/penutup mangkuk yang kuat untuk mencegah kesalahan, dan meningkatkan efisiensi pencacahan dengan mengarahkan proses pencampuran
6. Pemotong mangkuk dilengkapi dengan termometer yang menampilkan suhu campuran daging dalam mangkuk selama pemotongan
Pindai untuk Menambahkan WeChat
Pindai untuk Mengirim Pesan WhatsApp
