Penggiling Daging Komersial | Helikopter | Alat pecincang
Penggiling daging komersial seri FJR adalah peralatan penggilingan makanan kelas industri untuk pembuatan daging segar dan beku yang cepat dan sesuai permintaan, termasuk daging kenyal seperti domba, babi, kerbau atau sapi atau lunak seperti ayam, bebek atau kelinci. Mesin ini juga cocok untuk menggiling daging ikan, sayuran dan buah-buahan.
Mesin penggiling daging FJR dirancang untuk pengolahan makanan komersial dengan kapasitas besar mulai dari 500 KG/jam.
Spesifikasi penggiling daging komersial seri FJR
| Model No | FJR100 | FJR120 | FJR130 | FJR160 | FJR250 | FJR300 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kapasitas (KG/jam) | 500 | 1000-1500 | 2000-3000 | 3000-4000 | 3000-5000 | 7000-12000 |
| Daya total (Kw) | 3.0 | 5.5 | 7.5 | 15 | 37 | 55 |
| Sumber Daya listrik | 3 fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan | 3 fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan | 3 fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan | 3 fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan | 3 fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan | 3 fase, 380V, 50Hz, dapat menyesuaikan |
| Kecepatan putar auger (RPM) | 249 | 205 | 190 | 160 | 120 | 60 |
| Diameter lubang pelat gerinda (mm) | 3-25 | 3-25 | 3-25 | 6-30 | 6-30 | 6-30 |
| Dimensi mesin (mm) | 980 * 580 * 940 | 1070 * 600 * 1100 | 1200 * 800 * 1400 | 1630 * 890 * 1500 | 2060 * 1070 * 1600 | 2200 * 1150 * 1950 |
| Berat mesin (KG) | 180 | 260 | 400 | 1000 | 1500 | 2100 |
Apa itu penggiling daging komersial
Penggiling daging komersial adalah serangkaian mesin untuk memaksa semua jenis daging (termasuk daging segar, daging yang dicairkan, daging yang ditempa, daging beku ringan, daging beku dalam) menjadi penggilingan kasar dan halus. Penggiling daging menggunakan feeding worm (auger) yang kuat untuk memberi makan daging ke sistem pemotongan yang terdiri dari pisau penggiling berputar dan pelat penggilingan berlubang stasioner. Auger pengumpan yang berputar mendorong daging dan potongan daging melalui sistem pemotongan, memotong daging dengan pisau penggiling yang berputar dan mengeluarkan daging melalui lubang di pelat penggilingan. Ada pilihan berbeda untuk ukuran lubang pelat penggilingan, yang menghasilkan daging dengan kehalusan berbeda.
Untuk apa penggiling daging digunakan
Penggilingan daging adalah prosedur preprocessing untuk membuat produk makanan seperti sosis, patty, bacon, burger, salami, bakso, dan produk daging giling lainnya. Penggiling daging dirancang untuk mencincang dengan cepat dan mudah segar / daging beku serta daging bertulang, termasuk daging kenyal seperti domba, babi, kerbau atau sapi atau lunak seperti ayam, bebek atau kelinci. Mesin ini juga cocok untuk menggiling sayur-sayuran serta buah-buahan.
Fitur penggiling daging seri FJR
1. Kapasitas pemrosesan keragaman, layanan kustomisasi tersedia agar sesuai dengan kebutuhan yang berbeda. Kapasitas dari 500 KG/jam hingga 9000 KG/jam
2. Terbuat dari mesin penggiling daging SUS304 stainless steel untuk masa pakai yang lama, mudah dibersihkan, sesuai dengan standar kebersihan makanan
3. Mesin penggiling daging dapat mengolah semua jenis daging, termasuk babi, sapi, daging rusa, unggas, ikan, dan makanan laut.
4. Penggiling daging komersial dapat mengolah daging dalam berbagai kondisi, antara lain daging beku (-18 ℃) daging, daging yang dicairkan, daging beku ringan, dan daging segar
5. Dilengkapi dengan berbagai pelat lubang dan pisau pemotong untuk kebutuhan yang berbeda
6. Otomatis pengumpan lift dan tangga tambahan tersedia untuk mesin penggiling daging tugas berat seperti FJR250 dan FJR330
7. Kecepatan cepat dengan langkah-langkah keamanan
Komponen penggiling daging komersial
Struktur utama penggiling daging terdiri dari sistem makan, sistem transmisi dan sistem penggilingan.
- Sistem makan terdiri dari hopper, auger dan barel. Untuk penggiling daging tugas berat, seperti FJR250, FJR300, lift biasanya digunakan untuk memasukkan balok daging ke dalam mesin
- Sistem transmisi terdiri dari rangka, motor, dan peredam. Ada bantalan non-balik pada poros sekrup, yang menanggung gaya reaksi kuat yang dihasilkan oleh sekrup pengumpan dan sekrup ekstrusi selama proses pengumpanan, ekstrusi, dan pemotongan.
- Sistem gerinda terdiri dari pelat gerinda dan pisau gerinda. Alat dan sekrup umpan berputar serempak. Pelat gerinda memiliki beberapa lubang kecil dengan diameter yang sama. Pelat orifice terpasang ke reamer silang untuk memudahkan perakitan dan pembongkaran.
Bagian dalam mesin penggiling daging komersial
Pemeliharaan penggiling daging komersial
- Setelah menyelesaikan setiap shift, permukaan dan bagian depan penggiling daging harus dibersihkan tepat waktu untuk mencegah pertumbuhan bakteri. Sebaiknya tambahkan beberapa tetes minyak goreng pada bagian gesek yang berputar untuk penggunaan selanjutnya.
- Minyak pelumas peredam perlu diganti secara teratur. Amati level oli tepat waktu dan isi bahan bakar tepat waktu, sehingga level oli tidak lebih rendah dari garis tengah tanda oli. Ganti oli pelumas setiap enam bulan atau lebih.
- Jika ternyata tenaga mesin turun atau kehilangan putaran, penutup belakang harus dibuka tepat waktu untuk menyesuaikan kekencangan sabuk transmisi. Dalam keadaan normal, setelah penggiling daging bekerja selama satu tahun, peredam harus dibongkar untuk memeriksa bantalan gelinding, membersihkan dan mengisi bahan bakar.
- Setelah beberapa saat digunakan, pisau gerinda dan pelat gerinda harus digiling ulang atau diganti tepat waktu.
- Jangan sekali-kali menjatuhkan benda asing logam ke dalam hopper untuk mencegah kerusakan pada pisau dan pelat gerinda
Video mesin penggiling daging FJR300
Penggiling daging komersial tersedia
Kami memiliki stok penggiling daging komersial standar untuk pengiriman instan. Tapi tolong mengerti bahwa listrik default adalah 3 fase, 380V, 50Hz, jadi jika Anda membutuhkan mesin dengan voltase dan frekuensi lain, mohon beri waktu beberapa hari bagi kami untuk mengubah sistem kelistrikan. Jika Anda memerlukan layanan kustomisasi, silakan hubungi kami untuk detailnya sebelum melakukan pembelian.
Pindai untuk Menambahkan WeChat
Pindai untuk Mengirim Pesan WhatsApp
