氣調 包裝機 托盤 封口機

氣調 包裝機

MAP氣調包裝

PETA /熏制肉類家禽和魚製品、零食等。

PETA

PETA

kan

1. 立式氣調包裝機MAP420/1S和MAP420/2S： MAP420/1S有1個模具，MAP420/2S有2個模具，在機器的相反方向交替工作。有關機器的規格和功能，請訪問 kan
2. MAP機器可實現托盤、碗和杯子的自動快速包裝。詳情請訪問 Halaman produk.
3. MAP

我們 氣調 包裝機 的 同 同 特點

kan

1. SUS304不銹鋼製造，完全符合食品安全標準，使用壽命長。
2. 氣調 包裝機 模具 根據 客戶 要求 定制 ， 適用 於 各 種 形狀 和 尺寸 的 產品 和 容器
3. 我們 的 氣調 包裝機 是 多功能 的。 使用 氣體 混合器 和 ， ， 他們 可以 進行 氣調 包裝。 他們 有 有 真空 密封 功能 和 僅 密封 Fungsi
4. kan

氣調 包裝機 是 如何 工作 的

PETA 真空 充氣 PETA

-充氣：整個過程在氣調包裝機的真空室內完成。第一步是用真空泵抽空真空室和食品容器內的空氣；第二步是將氣體源填充到容器中，以使食品周圍具有預期的kan

Keuntungannya 真空 充氣 超越 傳統 氣體 沖洗“氣沖”採用氣調空氣沖刷食品容器代替空氣，殘氧量高，浪費大量氣源。 “真空充氣”使食品容器首先進入真空狀態，保證最低氧氣殘留低於0.5%。氣調包裝機採用“真空充氣”工藝，可確保所充氣體的成分不會因殘氧而改變。

“真空-充氣”式氣調包裝機包裝的食品保質期更長，因為在包裝過程中，所充空氣的混合比例不會發生變化。

氣調 包裝 關鍵 控制 點

PETA氣調包裝被認為是最複雜的食品包裝技術之一。 PETA kan

1. 氣調 包裝機 質量MAP機器由SUS304不銹鋼製成，確保不會污染食品；氣調包裝機採用真空-充氣工藝，最大限度地減少氧氣殘留，保證食品保質期。

2. 空氣 的 組成 kan

三 、 規格 氣調 包裝 材料MAP LDPE、LLDPE、HDPE、PP、PET、PVC、PVDC、EVOH、尼龍等。這些材料具有不同的機械特性，最重要的是，它們對 O₂,₂ 和 水蒸氣。 對於 不同 的 食品 ， 在 延長 保質期 時 對 透氣性 的 要求 是 有 有 很 差異 的。 根據 透氣性 的 具體 ， ， 應 採用 ， ， 聚 材料 組合 來 來 氣調 包裝 ， ， ， ， O₂ 和 一氧化碳₂EVA具有中等滲透性，LDPE具有高滲透性。

PLA EVOH，對 O滲透性 低₂ 和 一氧化碳₂.

4 、 包裝車間環境嚴格符合當地食品生產和包裝法規。確保沒有可能污染食物和容器的意外細菌和炉

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氣調 包裝 的 好處

PETA kan

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PETA MAP kan

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PETA kan

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氣調 包裝 可以 延長 食品 的 保質期 ， 這 意味 著 在 許多 情況 下 可以 減少 甚至 完全 消除 防腐劑 的 使用。 消費者 得到 的 產品 不 含 人工。。 越來越 關注 天然 食品 ， ， ， 有助於 有助於kan

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kan

氣調 包裝 的 主要 空氣 類型

kan kan

CO₂) (N₂) (CO) (Ar) (O2)。

O₂) ——通常是紅肉—— “蒼白”，並抑制厭氧生物的生長。

CO₂) 是 無色 、 無臭 、 無味 的。 它 對 大多數 需 氧 細菌 和 黴菌 具有 氧化 氧化 抑制 和 抑製 作用。 這 種 氣體 經常 被 用來 延長 食品 二氧化 二氧化 含量 或 儲存 儲存 食品 的 ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， kan

(N₂) kan kan

(CO) kan

(Ar) 惰性 、 無色 、 無臭 、 無味。 由於 其 性質 與 氮氣 ， ， 氬氣 可以 在 許多 應用 中 代替 氮氣 據信 ， 某些 酶 的 活性 會 受到 抑制 由於 ， 而 會 會 減緩 某些 蔬菜 的 反應。。。 由於 由於 ， ， ， ， ， ， 減緩 減緩 的。 kan

H₂) (Dia) kan CO₂ PETA

作為 惰性 ， ， 氮氣 主要 用 於 替代 包裝 中 的 ， ， 從而 防止 氧化。 由於 其 在 水 中 的 低 解度 ， ， 氮氣 還 有助於 通過 保持 體積 來 防止 包裝 塌陷

氣調 包裝 中 不同 食品 的 空氣 成分樣品

食物 產品	改良 的 空氣 成分
生 紅 肉 ： 牛肉 、 山羊 、 野兔 、 羊肉 、 豬肉 、 兔子 、 小 牛肉 、 馬 、 鹿肉 野豬 野豬	70% O₂， 30% CO₂
生 ： ： 腳或 豬蹄 、 鵝肝 、 內臟 、 心臟 、 腎臟 、 肝臟 、 頸部 、 牛尾 、 甜麵包 、 和 牛肚 牛肚	20% 80%
生禽 ： 雞 、 鴨 、 鵝 、 珍珠 雞 、 松雞 、 鷓鴣 、 閹雞 、 野雞 、 鴿子 、 普桑 、 康沃爾 母雞 、 和 火雞 火雞	30% CO₂、70% N 20% CO₂、80% O₂
家 禽 、 深色 部分 和 切塊 ： 深色 家禽 肉末 、 其他 去 皮家禽肉 、 去 皮雞肉 、 去 皮火雞 、 切片 黑 家 禽 、 肉 肉 末	30% 70%
coley、黃花魚、dabhoki、huss jackfish、john dory、m魚、monkfish、pike , , , , , , , ,	30% N₂、40% CO₂、30% O₂
生 的 高脂 肪油魚 和 海鮮 ： 藍 魚 、 鯉魚 、 鰻魚 、 格陵蘭 大比 目魚 、 、 鯡 魚 、 魚 、 鯡 鯡 魚 魚 、 箭 魚 魚 魚 魚 魚 銀 銀 銀 銀 銀 銀 銀 銀 銀 銀 銀 銀 銀 魚 魚 魚 魚 魚 魚 魚 魚 魚 魚 魚 魚 魚	60% 40%
貝類 、 甲殼類 和 軟體 動物 ： 鮑 魚 、 蛤蜊 、 鳥蛤 、 海螺 、 螃蟹 、 、 小 龍蝦 墨魚 、 龍蝦 、 貽貝 、 章魚 、 牡蠣 、 對 、 海螺 海螺 海膽 海膽 、 蝦 魷 魚 、 海螺 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、	30% N₂、40% CO₂、30% O₂
熟 、 醃製 和 加工 肉 製品 ： 培根 、 牛肉 漢堡 、 黑布丁 、 熟食 、 、 切碎 的 豬肉 和 、 烹飪 香 腸 、 咸 咸 牛肉 法蘭克福香 腸 片 牛舌 牛舌 火腿 火腿 、 午餐肉 、 、 肉 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 熏 牛肉 、 肉 醬 、 意大利 辣香腸 、 盆栽肉 、 肉 片 、 烤肉 、 鮭 魚 、 熏馴鹿 、 熏 鹿肉 、 、 香腸 香腸	70% 30%
煮熟 、 醃製 和 加工 的 魚 和 海鮮 產品 ： 腹脹魚 、 孟買鴨 、 屈曲 魚 、 鱈 魚子 、 冷熏魚 、 雪花魚 、 魚 片 、 沙鍋魚 、 熱 熏魚 、 魚 、 盆栽魚 、 盆栽貝類, , , , , , , , , , taramasalata	70% 30%
Capon galantine, galantine, galantine, galantine、 poussin , , , Ballotine, galantine,	70% 30%
即 食 食品 ： 砂鍋菜 、 含有 魚 的 即 食 食品 、 含有 野味 的 即食 即食 食品 、 燉 、 含有 肉類 的 的 即食 食品 、 含有 的 即食 食品 、 含有 含有 含有 含有 含有 含有 含有 含有 含有 含有 含有 含有 含有 含有 含有 含有 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、海鮮 的 即食 食品 、 湯 、 含有 蔬菜	70% 30%
/麵包：魚、海鮮肉類和家禽；墨西哥捲餅、辣醬玉米餅餡、沙拉三明治、夾心薄餅、煎餅和麵包卷、烤肉串、煎蛋捲、 餡 餅 、 餡 餅 、 比薩餅 、 意大利面 和 含有 肉 的 餡餅 、 家禽魚 和 海鮮 、 乳蛋 餅 、 肉捲 、 三 明治 、 沙爹 、 香腸卷 蘇菲 、 春捲 、 釀皮塔 麵包 炸 玉米 玉米餅 、 炸 玉 米粉圓 餅 、 捲 餅	70% 30%
Capelli、fettucine、funghini、fusillitagliarini、意大利面、trenette、tubetti、粉絲、zitioni	50% 50%
kan , par-panggang , , , , , , , , ,	50% 50%
硬奶酪 ： 氣 溶 膠 奶油 、 黃油 、 奶油 蛋糕 、 奶油 、 奶油凍 、 新鮮 奶酪 、 硬奶酪 、 人造 黃油 半 硬 硬 奶酪 切片 切片 奶酪 、 酸奶 酸奶	100%
磨碎 和 軟奶酪 ： 氣 溶 膠 奶油 、 黃油 、 奶油 蛋糕 、 奶油 、 奶油凍 、 新鮮 奶酪 、 磨碎 的 、 人造 人造 黃油 切片 切片 奶酪 、 、 酸奶 酸奶	70% 30%
, , , , , , ,	100% N 30% CO₂、70% O₂
bhajis、西蘭花奶酪、泡沫和吱吱聲、花椰菜奶酪、涼拌捲心菜、煮熟的豆子和土豆、玉米油條、大蒜蘑菇、扁豆肉餅、其他調味沙拉、pakoras , quorn , , risoles, , , , , dosas, , pilau , , ,	30% 70%
液體 食品 和 飲料 產品 ： 甜酒 、 果汁 、 利口酒 、 液體 酸奶 、 牛奶 、 礦泉水 、 油 、 烈酒 、 、 葡萄酒 葡萄酒	100% Tidak
新鮮 的 完整 和 預製 水果 和 蔬菜 ： ： 蘋果 、 杏 、 朝鮮 薊 、 蘆筍 蘆筍 、 茄子 鱷梨 、 香蕉 、 豆芽 、 甜菜根 、 豆類 、 西蘭 、 茴香 茴香 胡蘿蔔 胡蘿蔔 、 芹菜 、 黃瓜 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,	90% N 5% CO₂、5% O₂

PETA

我們 的 氣調 包裝機 可以 包裝 各 種 食品 ， 包括 新鮮 肉類 產品 、 魚類 和 和 海鮮 產品 、 乳製品 、 蔬菜 和 和 產品 熏制 和 肉類 產品 、 、 等 等 等 等 等 等 等 等 等 等 等 等 等 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 kan

肉類 和 香腸 產品

——衛生 標準 和 永久 冷卻外 ， 氣調 還 可以 顯著 延長 肉類 和 香腸 產品 的 保質期。 一氧化碳₂ 20%，CO₂ 可以 大大 減少 微生物 的 生長。 在 紅肉 的 情況 下 ， 紅色 色素 也 有氧化 的 的 風險。 失去 紅色 ， 變成 ， ， 外觀 不 好 吃。 的 高氧 高氧 牛肉 牛肉 中 突出。 包裝 的 的 的 高氧 的 的 的 的 的0.5%）也有助於保持肉的紅色。但是，例如，歐盟不允許使用這種氣體。家禽對快速變質特別敏感，因此對永久冷卻的要求更高。在CO₂ 內容 會 延長 保質期。 高氧 含量 也 用 於 ， ， 以 保持 肉 的 顏色。 一氧化碳₂ kan

香腸 和 肉製品 ， 例如 醃製 或 熏制 的 肉塊 ， 根據 製備 方法 的 不同 反應 非常 不同。 從 就 就 使用 氣體 氣體 可以 保質期。 一氧化碳 一氧化碳 一氧化碳₂ kan

魚和 海鮮 產品

pH 0 °C。至少 20% CO₂ 還 能 延緩 細菌 的 生長。 一氧化碳₂ 50%左右的元件。更高的二氧化碳₂ O₂ CO₂ CO₂ kan

乳製品

奶酪 主要 因 微生物 生長 或 酸敗 而 變質。 連續 的 冷卻鏈 從 本質 上 延長 了 了 產品 保質期。 對於 ， ， 與 氧氣 接觸 時 有 形成 的 很 難 ， ， ， 過去 使用 ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ，打開 ， 同時 也 會 在 產品 上 留下 不 美觀 的 痕跡。 一氧化碳₂ CO解決₂ CO₂ CO₂ 因此 應該 選擇 內容。 對於 酸奶 或 奶油 等 ， ， 存在 吸收 過 多 二氧化碳 的 風險₂ CO₂ kan

奶粉 ， 尤其是 用 於 嬰兒 食品 的 奶粉 ， 是 一 種 高度 敏感 的 產品 產品。 確保 從 中 排出 氧氣 以 延長 保質期 尤為 重要。 在 中 含量 低 低 低 純氮 純氮 ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， kan

麵包 和 蛋糕

對於 麵包 、 蛋糕 和 餅乾 ， 保質期 主要 受 潛在 黴菌 形成 的 影響。 生產 和 包裝 過程 中 的 高 衛生 標準 可以 顯著 降低 這 種 風險。 二氧化碳氣調 的 包裝 包裝₂ 並且 沒有 氧氣 在 很 大 程度 上 防止 產品 發霉 並 延長 保質期。 防止 包裝 因 一氧化碳 而 坍塌₂ kan

buah-buahan dan sayur-sayuran

- - - - EMA

kan

意大利面 和 現成 的 飯菜

新鮮 意大利面 的 性質 和 成分 ， 特別是 現成 的 飯菜 ， 是 非常 不同 的。。 最 重要 的 ， ， 的 比 薩餅 薩餅 或 三明治 等 多 產品 腐敗 在 在 食物 ， ， ， 它們 具有 不同 保質期 和 和。。 在 ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ，大多數 情況 ， ， 氣調 可以 在 不 使用 氧氣 的 情況 下 顯著 延長 保質期。 一氧化碳 混合物₂ CO₂ kan

零食 和 堅果

kan 100%

葡萄酒

CO）代替₂, N2 Ar。氣體的成分是根據葡萄酒的類型來選擇的。

kopi

作為 一 種 干燥 產品 ， 咖啡 對 微生物 的 變質 相對 不 敏感。 然而 ， 它 所 含 的 脂肪 酸氧化 並 使 產品 變質 的 風險 更。 為了 取而代之 是 ， ， ， ， 咖啡 包裝 包裝 中 中 不 ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， ， kan

氣調 包裝 食品 的 保質期 是 多 久

1.

CO組成₂, The₂O₂ 將 肉 中 的 肌紅 蛋白 氧化 成 氧合肌紅 ， ， 可 保持 鮮肉 鮮紅色 ； 一氧化碳₂ 0-4°C環境下保質期為7-10天。

新鮮 家禽 使用 二氧化 碳₂, N₂ 等保鮮氣體，0-4℃環境下保質期可達15-30天，常溫下可達2-5天。

2.新鮮蔬菜、水果和蘑菇

O2、排出CO2的代謝呼吸活性。如果包裝內的O2含量降低，CO2含量增加，果蔬可以保持微弱的有氧呼吸而不進行無氧呼吸，降低新陳代謝kan

O2、CO2 N2 0-4℃ 10-30天。使用低阻隔膜。

3.即食 dan ​​煙熏雞肉、臘肉等

CO2、N2等氣體組成。氣調包裝後，保鮮氣體在食品表面形成一層保護膜，從而達到抑菌保鮮kan

20℃以下保質期5-10天以上，0-4℃保質期30-60天；巴氏殺菌（約80℃）後，常溫保質期為60-90天以上。需要高阻隔膜。

4.

烘焙食品的變質主要是由霉變引起的，所以氣調保鮮包裝的目的主要是為了防止霉變和保持風味。保鮮氣體由CO2和N2組成。經氣調包裝後，蛋糕、麵包等米麵類食品在常溫下的保質期為15-60天；月餅在常溫下的保質期為30-90天。包裝薄膜需要使用具有高阻氣性的複合塑料薄膜來保持包裝內的氣體濃度。

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O2、CO2和N2 kan

CO2和N2組成。

0-4℃保藏期為15-30天。包裝薄膜需要使用具有高阻氣性的複合塑料薄膜來保持包裝內的氣體濃度。

Pertanyaan yang sering diajukan